 |
| Dok, foto Batiqa Hotel Surabaya |
Liputan Indonesia || Surabaya - Dampak ekonomi dari pandemi Corona Virus Disease (Covid) Covid 19 kian dirasakan disektor Pariwisata, salah satunya tempat penginapan Hotel. Pasalnya, cara menekan penyebarannya, dengan melakukan karantina secara mandiri dan tidak melakukan pertemuan secara besar-besaran.
Hal tersebut membuat banyak tempat wisata, hotel, maupun restoran menjadi sepi pengunjung. Akibatnya, pelaku usaha pun menutup atau membatasi kegiatan operasional perusahaannya untuk menekan biaya operasional selain karena juga mengikuti anjuran Pemerintah.
Batiqa Hotel Surabaya menyiapkan beberapa alternatif yang bisa membuat bertahan semenjak diterapkannya pelaksanaan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).
"Kami saat ini menjalankan aturan kesehatan yang dianjurkan oleh pemerintah, yaitu pada saat tamu masuk hotel petugas menyemprotkan disekfetan, dithermogun, menggunakan masker serta menganjurkan cuci tangan. Tidak hanya tamu maupun pengunjung, karyawan hotel pun kalau suhu badannya tinggi tidak diizinkan masuk," kata Reza Bram Adiguna, General Manager Batiqa Hotel Darmo, Minggu (31/5/2020).
Hotel bintang ini juga bekerja sama dengan beberapa rujukan rumah sakit di Surabaya guna melakukan penanganan cepat ketika ada tamu yang sakit saat berada di hotel.
Tidak hanya aturan pemerintahan aja yang dijalankan, melainkan cara menguatkan market di saat PSBB ini dengan membuka restoran melakukan pengiriman (delivery) dan pesan bawa (take away) dari makanan yang relatif murah terjangkau dan higienis.
"Jadi kita berlangganan bersama kantor-kantor yang masih buka saat PSBB untuk memesan makan siang untuk makan siang karyawannya, dalam satu hari kami bisa menjual 150 box makanan berbagai menu spesial," imbuh Reza.
Untuk menarik pelanggan yang memesan makanan di restoran Fresqa Hotel Batiqa melalui Go Food (GoJek), beberapa menu mulai dari Hungry Box mulai 25 ribu lalu Sego Besek Timbel, Sego Besek Liwet dan Sego Besek Gudeg seharga 35 ribu dan Nasi Jinjing cuma 220 ribu.
 |
| Nasi Jinjing dan Nasi Besek |
"Jadi kita juga menjual makanan hungry box yang siap antar mulai harga 25 ribu sampaj 45 ribu yang free ongkir untuk area Surabaya. Cara pemesanannya melalui Instagram, Batiqa Hotel Surabaya dan Fresqa Bisto Surabaya atau bisa langsung di GoFood (GoJek) dan telephone juga bisa," imbuh Dicky Lutfiabadi.
BATIQA Hotel Darmo Surabaya memiliki dua restoran. Di lantai dua ada FRESQA Bistro. Disini bisa menikmati berbagai menu khas Indonesia. Ada menu khas yang disajikan oleh BATIQA Hotel Darmo Surabaya, namanya Sego Grudukan!. Sego Grudukan adalah konsep makan bersama. Sesuai artinya , Sego = nasi dan Grudukan = bersama. Satu porsi Sego Grudukan ini bisa dinikmati bersama 4-5 orang.
Sego Grudukan terdiri dari berbagai varian menu khas nusantara. Mulai dari rawon, urap-urap, ayam panggang, sate ayam dan rendang. Pilihan sambalnya juga beragam, mulai dari sambal matah, sambal bawang hingga sambal terasi, harga juga cukup terjangkau bisa menikmati Sego Grudukan hanya dengan membayar Rp. 200.000 saja. (Tjan)